Estambul Menos de 48 horas
Introducción
Estambul Menos de 48 horas: aunque Estambul parece serena desde lejos, la atmósfera interna es maravillosamente caótica. Descubra las bulliciosas calles y los concurridos puestos del bazar que han caracterizado a la ciudad durante cientos de años. Los conductores competirán por la posición; los comerciantes harán trueques en una avalancha de charlas; y tendrás dificultades para digerir todas las imágenes, los sonidos y los olores. Hablando de olores … durante su exploración, pruebe las delicias turcas distintivas de las calles, incluido el döner, la versión de comida rápida de Estambul. Y cuando se pone el sol, verá que Estambul se deshace de parte de su fachada conservadora para revelar una próspera vida nocturna. En la intersección de civilizaciones y continentes durante siglos, Estambul sorprende a los visitantes con su ritmo acelerado, su historia antigua y su cultura actual.
Mapa interactivo de Estambul
Puede encontrar todos los elementos del itinerario y lugares de interés con el siguiente mapa.
Cómo llegar a Estambul
La forma más fácil de llegar a Estambul es, por supuesto, en avión. Turkish Airlines y muchas otras aerolíneas mundiales tienen vuelos diarios regulares a Estambul. También hay aviones locales que realizan vuelos chárter a Estambul, especialmente durante la temporada de vacaciones, como los meses de verano o Semana Santa y Año Nuevo. Algunos de los horarios de vuelo directo son: Nuevayork – Estambul 10:20 horas, Londres – Estambul 3:45, Milán – Estambul 2:45, Hong Kong – Estambul 11:50, Moscú – Estambul 3:05, y así sucesivamente.
Comencemos nuestro desafío
Dia 1
Mañana: Comience temprano con un abundante desayuno en Van Kahvaltı Evi en Cihangir. Una crema tradicional turca incluye una selección de quesos blancos salados, huevos duros, muhammara (una adictiva crema de pimiento rojo y nueces), bal-kaymak (deliciosa crema coagulada con miel) y una canasta de pan caliente que los camareros Seguirá llenándose a pesar de sus protestas. Considérelo combustible para las visitas turísticas que vendrán. Vea otras ubicaciones de desayuno en el artículo específico sobre el desayuno turco. Primera parada: Palacio de Topkapi, también conocido como el Serallo, un palacio otomano del siglo XV y complejo municipal que sirvió como el corazón del imperio durante 380 años. Los jardines reales, los frescos descascarados y los mosaicos de azulejos son impresionantes por su belleza, pero el cenit de cualquier visita es un paseo por el harén del sultán, que alguna vez fue el hogar de cientos de concubinas y sus guardias eunucos.
Si le intriga el drama del castillo (Las verdaderas amas de casa de Constantinopla, bromeó un amigo), alquile una audioguía en español en la entrada.
Ven al final de la tarde, tómate un tiempo para explorar dos vecindarios adyacentes: Karaköy y Galata. El primero es un distrito portuario histórico salpicado de pequeñas galerías, lindos cafés, arte callejero y boutiques de moda. Visite Bey Karaköy para comprar ropa de hombre minimalista al estilo Everlane y tienda de concepto cool girl Mae Zae para comprar cerámica hecha a mano y joyas de cuero y madera originales. El siguiente barrio es Galata, una colonia genovesa de las épocas bizantina y otomana. Las serpenteantes calles adoquinadas le dan a este barrio un encantador aire europeo, pero evita los caros restaurantes agrupados alrededor de la famosa Torre de Gálata. En su lugar, diríjase a Salt Galata, un banco otomano convertido en espacio de usos múltiples: bajo un techo arquitectónicamente agradable encontrará una librería cuidadosamente editada (Robinson Crusoe 389), un café comunitario y una biblioteca de investigación repleta de libros sobre arte, diseño gráfico, y cultura turca. Las compras continúan a lo largo de la calle Serdar-ı Ekrem de diseño avanzado; busque almohadas kilim y bandejas de madera de olivo en la tienda de artículos para el hogar Çiçek Işleri, y chaquetas de mezclilla con adornos de piel de oveja y gafas de sol teñidas de rosa en Baston Vintage.
Noche: con una pizca de energía restante, cierre la noche con un cubo de mejillones rellenos de arroz con limón del popular Midyelerin Efendisi en Beşiktaş y una bebida en el atmosférico Nardis Jazz Club en Şişhane. Este último presenta una mezcla de actos locales e internacionales, como un quinteto dirigido por el vocalista de jazz nacido en Ankara y erudito Fulbright, Ece Göksu.
Dia 2
Mañana: aunque no es tan ornamentada como la Mezquita Azul, la Mezquita Süleymaniye es igual de impresionante y notablemente menos turística. Es la segunda mezquita imperial más grande de la ciudad, construida sobre la tercera colina del Viejo Estambul en el siglo XVI, por el gran arquitecto otomano Mimar Sinan a instancias de Solimán el Magnífico. En un día despejado, las vistas desde el patio son inmejorables. Tampoco se pierda el cementerio, donde las tallas en la parte superior de cada lápida indican la posición en la vida de esa persona (un tocado fez estaba reservado para los funcionarios del gobierno, un turbante para alguien de la orden religiosa, un ancla para un marinero, etc.) . Para un desayuno tardío o un almuerzo temprano, diríjase a Mimar Sinan, uno de los varios restaurantes cercanos que se especializan en kuru fasülye, frijoles blancos guisados en aceite de oliva y salsa de tomate y servidos con pilaf de arroz. Es el plato nacional no oficial de Turquía y es especialmente popular entre los estudiantes que buscan liras.
Tarde: ahora en el mundialmente famoso Gran Bazar, uno de los mercados cubiertos más grandes y antiguos del mundo. Veintidós puertas te llevan a un laberinto de 4.500 tiendas; Definitivamente te perderás, y está bien; así es como te tropiezas con errores felices como bandejas de servir de cobre martillado, bolsos de cuero hechos a mano y anillos de zultanita relucientes. O puede entrar con un plan de juego, eliminando una lista de codiciados recuerdos de tiendas establecidas como Dervis (bueno para peştemals con rayas pastel), Soy Türkiye (para utensilios de cocina de cobre de calidad profesional), Iznik Art (para çini, un tradicional Cerámica turca con motivos de tulipanes rojos y turquesas audaces) y Yazzma (ikat central). Si lo que busca es una alfombra de seda anudada a mano, salga del bazar y diríjase a Orient Handmade Carpets, una espectacular sala de exposición dirigida por una familia de Anatolia de quinta generación. Aquí, más de 14.000 alfombras se distribuyen en 27 habitaciones. Esté preparado para invertir, ya que este nivel de calidad no es barato.
Un mercado más para ir, y ese es Mısır Çarşısı, también conocido como el Bazar Egipcio o el Mercado de las Especias. Es un lugar maravilloso para fotografiar arquitectura centenaria, hileras de vendedores de delicias turcas y pirámides de especias aromáticas. Compra potentes frascos de ámbar y aceite de rosa en la perfumería Istanbuli, de 72 años; y no olvide comprar una bolsa de café turco recién molido en Kurukahveci Mehmetv Efendi, una de las cafeterías más antiguas de Estambul.
A última hora de la tarde: si no está totalmente agotado, vale la pena dar una vuelta por el distrito de antigüedades de Çukurcuma en Beyoglu. Aquí encontrarás distribuidores de calidad como A La Turca, aunque una de las tiendas más curiosas es The Works Objects of Desire (lema: “Para el coleccionista un poco trastornado que busca recuerdos identificables”). La abarrotada tienda de baratijas ofrece artefactos para las viñetas conceptuales que se exhiben en el cercano Museo de la Inocencia, basadas en la novela homónima del autor turco ganador del Premio Nobel Orhan Pamuk (quien también vivió en la casa antes de que se convirtiera en un museo). Los fanáticos del libro, así como de los ensamblajes al estilo de Joseph Cornell, apreciarán tanto la tienda como el museo. No se sorprenda si se marcha con un molde dental de 70 años o una placa de policía antigua del primero.
Noche: cena en Çukurcuma Köftecisi, una tienda de albóndigas familiar con solo seis mesas y suficientes platos fríos de meze tentadores que tal vez te olvides de dejar espacio para el köfte.si solo hace un recorrido a pie por Estambul, diséñelo alrededor de su estómago. Probará menemen (huevos ligeramente puestos revueltos con queso feta salado, tomate, chiles y un balde de aceite de oliva) en Çakmak Kahvaltı Salonu; tavuk göğsü (sabroso pudín de leche hecho con piel de pollo) en Murat Muhallebicisi; en escabeche todo en Üsküdarlı Ünal Turşuları, y manti (pequeñas albóndigas servidas en un charco de manteca de chile) hechas desde cero de una abuela real en el establecimiento familiar Hatice Anne Ev Yemekleri.
si solo hace un recorrido a pie por Estambul, diséñelo alrededor de su estómago. Probará menemen (huevos ligeramente puestos revueltos con queso feta salado, tomate, chiles y un balde de aceite de oliva) en Çakmak Kahvaltı Salonu; tavuk göğsü (sabroso pudín de leche hecho con piel de pollo) en Murat Muhallebicisi; en escabeche todo en Üsküdarlı Ünal Turşuları, y manti (pequeñas albóndigas servidas en un charco de manteca de chile) hechas desde cero de una abuela real en el establecimiento familiar Hatice Anne Ev Yemekleri.
Hay oportunidades para comprar miel de castaño, higos frescos del tamaño del puño de un niño pequeño y cajas de delicias turcas con los colores del arcoíris. Te comerás tontamente, pero también recorrerás iglesias y mezquitas, pasearás por un mercado de mariscos donde los puestos están atendidos por pescadores barbudos con chanclos, visitarás un cementerio lleno de gatos donde están enterrados los derviches giratorios y conocerás al último gran de Estambul. reparador de paraguas (¡es un puntazo!). El recorrido dura entre seis y nueve horas, según el nivel de resistencia de su grupo, y cubre más de una docena de restaurantes. El día fuera es un festín para los ojos y el estómago, y al anochecer estará satisfecho. Es la forma más satisfactoria de terminar una aventura demasiado corta en una de las ciudades más fascinantes y diversas del mundo.
